ନିମ୍ନରେ ବିଭିନ୍ନ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ପଦାର୍ଥର କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ, ପ୍ରକାର ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ସୂଚୀ ବିଷୟରେ ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ପରିଚୟ ଦିଆଯାଇଛି।
1.କାର୍ଯ୍ୟର ସାମଗ୍ରିକ ପ୍ରଣାଳୀସଂରକ୍ଷଣକାରୀ
ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟତଃ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଥିବା ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ମାରିବା କିମ୍ବା ନିରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖେ।
ତଥାପି, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଜୀବାଣୁନାଶକ ନୁହେଁ 鈥 ସେମାନଙ୍କର କୌଣସି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଜୀବାଣୁନାଶକ ପ୍ରଭାବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ସେତେବେଳେ କାମ କରେ ଯେତେବେଳେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ କିମ୍ବା ଯେତେବେଳେ ସେମାନଙ୍କର ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସମ୍ପର୍କ ଥାଏ।
ସଂରକ୍ଷଣକାରୀମାନେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମେଟାବୋଲିକ୍ ଏନଜାଇମର ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ଅବରୋଧ କରିବା ସହିତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କୋଷ ଉପାଦାନରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କିମ୍ବା ନ୍ୟୁକ୍ଲିକ୍ ଏସିଡର ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ବାଧା ଦେବା ଦ୍ଵାରା ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଅନ୍ତି।
2.ସଂରକ୍ଷକଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା କାରକଗୁଡ଼ିକ
ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ର ପ୍ରଭାବରେ ଅନେକ କାରଣ ଅବଦାନ ରଖେ। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ;
a.pH ର ପ୍ରଭାବ
pH ରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ର ବିଘଟନକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଏବଂ ତେଣୁ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ର ସାମଗ୍ରିକ ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, pH 4 ଏବଂ pH 6 ରେ, 2-ବ୍ରୋମୋ-2-ନାଇଟ୍ରୋ-1,3-ପ୍ରୋପାନେଡିଓଲ୍ ବହୁତ ସ୍ଥିର।
b.ଜେଲ୍ ଏବଂ କଠିନ କଣିକାର ପ୍ରଭାବ
କୋଆଲିନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ସିଲିକେଟ୍, ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଇତ୍ୟାଦି କିଛି ପାଉଡର କଣିକା ଯାହା କିଛି ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଶୋଷିତ କରିଦିଏ ଏବଂ ତେଣୁ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହ୍ରାସ ପାଏ। ତଥାପି, କିଛି ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଉପସ୍ଥିତ ଜୀବାଣୁକୁ ଶୋଷିତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଏହା ସହିତ, ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପଲିମର ଜେଲ୍ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଗଠନରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ଘନତାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏହା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ପ୍ରଭାବକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
c.ନନଆଇଓନିକ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ଦ୍ରବଣୀକରଣ ପ୍ରଭାବ
ପ୍ରିଜରଭେଟିଭରେ ନନୋନିଅନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ଦ୍ରବଣୀକରଣ ମଧ୍ୟ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭଗୁଡ଼ିକର ସାମଗ୍ରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ତଥାପି, HLB=3-6 ଭଳି ତୈଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ନନୋନିଅନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ଅଧିକ HLB ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟ ନନୋନିଅନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ତୁଳନାରେ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ ଉପରେ ଅଧିକ ନିଷ୍କ୍ରିୟତା କ୍ଷମତା ଥିବା ଜଣାଯାଏ।
d.ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଅବନତିର ପ୍ରଭାବ
ଗରମ, ଆଲୋକ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣ ଅଛି ଯାହା ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ର ଅବନତି ପାଇଁ ଦାୟୀ, ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ ପାଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଏହି ପ୍ରଭାବଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ବିକିରଣ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିର ପରିଣାମ ସ୍ୱରୂପ ଏକ ଜୈବ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
e.ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
ସେହିପରି, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟର ଉପସ୍ଥିତି ଏବଂ ତେଲ-ପାଣି ଦୁଇ-ଫେଜରେ ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ର ବଣ୍ଟନ ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ କିଛି ପରିମାଣରେ ପ୍ରିଜର୍ଭେଟିଭ୍ର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହେବ।
3.ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ର ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ଗୁଣ
ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ର ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ବିଚାର କରିବା ଯୋଗ୍ୟ। ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ରହିବା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହାକୁ ବିରକ୍ତିକର କରିବ, ଯେତେବେଳେ ସାନ୍ଦ୍ରତାର ଅଭାବ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ।ସଂରକ୍ଷଣକାରୀର ଗୁଣ। ଏହାର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ଜୈବିକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରୀକ୍ଷା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଯେଉଁଥିରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ନିରୋଧୀ ସାନ୍ଦ୍ରତା (MIC) ଏବଂ ନିରୋଧୀ ଜୋନ୍ ପରୀକ୍ଷା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଜୀବାଣୁସ୍ଥାପକ ବୃତ୍ତ ପରୀକ୍ଷା: ଏହି ପରୀକ୍ଷା ସେହି ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଉପଯୁକ୍ତ ମାଧ୍ୟମରେ ଚାଷ ପରେ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର କ୍ଷମତା ରଖେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯେତେବେଳେ ଜୀବାଣୁ ସହିତ ଭିଜା ଏକ ଫିଲ୍ଟର ପେପର ଡିସ୍କକୁ କଲଚର ମାଧ୍ୟମ ପ୍ଲେଟର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ପକାଯାଏ, ସେଠାରେ ଜୀବାଣୁସ୍ଥାପକ ବୃତ୍ତର ପ୍ରବେଶ ଯୋଗୁଁ ଚାରିପାଖରେ ଏକ ଜୀବାଣୁସ୍ଥାପକ ବୃତ୍ତ ସୃଷ୍ଟି ହେବ। ଜୀବାଣୁସ୍ଥାପକ ବୃତ୍ତର ବ୍ୟାସ ମାପ କରିବା ସମୟରେ, ଏହାକୁ ଜୀବାଣୁସ୍ଥାପକର ପ୍ରଭାବଶାଳୀତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାପକାଠି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଏହା ସହିତ, ଏହା କୁହାଯାଇପାରିବ ଯେ ୧.୦ ମିମି > ବ୍ୟାସ ସହିତ କାଗଜ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ଜୀବାଣୁସ୍ଥାତକ ବୃତ୍ତ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। MIC କୁ ସର୍ବନିମ୍ନ ସଂକଳନକାରୀ ସଂରକ୍ଷକ କୁହାଯାଏ ଯାହାକୁ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏକ ମାଧ୍ୟମରେ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏକ ଛୋଟ MIC, ସଂରକ୍ଷକର ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ ସେତେ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ।
ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଶକ୍ତି କିମ୍ବା ପ୍ରଭାବ ସାଧାରଣତଃ ସର୍ବନିମ୍ନ ନିରୋଧକ ସାନ୍ଦ୍ରତା (MIC) ଆକାରରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୁଏ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ MIC ର ଏକ ଛୋଟ ମୂଲ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଏ। ଯଦିଓ MIC କୁ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଜୀବାଣୁନାଶକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ସାଧାରଣତଃ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ କମ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ଜୀବାଣୁନାଶକ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ଜୀବାଣୁନାଶକ ପ୍ରଭାବ ରଖିଥାଏ ବୋଲି ଜଣାଯାଏ।
ପ୍ରକୃତରେ, ବିଭିନ୍ନ ସମୟରେ, ଏହି ଦୁଇଟି କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏକା ସମୟରେ ଘଟେ, ଏବଂ ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ପୃଥକ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ସେମାନଙ୍କୁ ସାଧାରଣତଃ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ ଜୀବାଣୁନାଶକ କିମ୍ବା କେବଳ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଭାବରେ ଏକ ସାମୂହିକ ନାମ ଦିଆଯାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୧୦-୨୦୨୧