ସ୍ୱାଦର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ |

ବଜାରରେ ଭୟଙ୍କର ପ୍ରତିଯୋଗିତା ସହିତ, ବଣିକମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଅଧିକ ଏବଂ ଅଧିକ ବିବିଧ ହୋଇଯାଏ | ଦ୍ରବ୍ୟର ବିବିଧତା ସ୍ୱାଦର ବିବିଧତାକୁ ଆସେ, ତେଣୁ ବିଭିନ୍ନ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଉଚ୍ଚମାନର ଫ୍ଲାଭର୍ ବାଛିବା, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ପରସ୍ପରକୁ ମେଳ ଖାଇବା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ମିଶ୍ରଣ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ଆବଶ୍ୟକ ଗନ୍ଧର ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ହାସଲ କରିପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବନ୍ତର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଏକ ଚ୍ୟାନେଲ ଖୋଲନ୍ତୁ |

1 ସ୍ୱାଦ ମିଠା ବଣ୍ଟନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ସଂଜ୍ଞା ଏବଂ ମହତ୍ତ୍। |
ମିଶ୍ରଣ ହେଉଛି ଏକ କ techni ଶଳ ଯେଉଁଥିରେ ଦୁଇ କିମ୍ବା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଥିମ୍ ପ୍ରକାଶ କରିବାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅନୁପାତରେ ମିଶ୍ରିତ | Wheand ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ବୁ refers ାଏ | ଆରୋମାସ୍ ନିମ୍ନଲିଖିତ ସୁବିଧା ଅଛି:
1) ଉତ୍ପାଦ ସ୍ୱାଦଗୁଡିକ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ;
2) ଉତ୍ପାଦକୁ ଧନୀ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ ଦିଅନ୍ତୁ;
3) ବଜାରରେ ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ସୁବିଧା ଅଛି, ଯାହାଫଳରେ ଲୋକମାନେ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବେ ନାହିଁ;
4) ବିକଳ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣକୁ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ |

2। ଏସେନ୍ସ ରଚନା ର ନୀତି ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡିକ |
ବିଷୟର ଶାରୀରିକ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକାଶ କରିବା କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରତିଫଳିତ କରିବା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଏକ ଛୋଟ ସୁଗନ୍ଧରୁ | ଅଧିକାର ସୁଗନ୍ଧଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ହେଉଛି ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକାଶ କରିବାକୁ ଏକ ମାନସିକ ସଙ୍ଗଠନ | ଏହା ଏକ ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ | ଭଲ ଆରୋମା ସମନ୍ୱୟ; ଭଲ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ |
1) ଥିମ୍ ସଫା କରନ୍ତୁ: ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଥିମ୍ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ସତ୍ୟ, ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦକୁ ପୁନ oduc ପ୍ରକାଶନ କରନ୍ତୁ |
2) ଭଲ ଆରିମା ସମନ୍ୱୟ: ଆରୋମା ମଧ୍ୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଧରନ୍ତୁ, ସାଧାରଣ ଭୂମି ଖୋଜ, ଆରୋମାସ୍ ମଧ୍ୟରେ ଅଧିକ ସିଦ୍ଧତମ ସ୍ଥାନ, ଆରୋମା ସମନ୍ୱୟ |
3) ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ: ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦର ଚରମ ମିଶ୍ରଣ ହେଉଛି ଏକ ଭଲ ଉତ୍ପାଦ, ଏକ ଭଲ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛି ସ୍ୱାଦର ମୂଳ ଲକ୍ଷ୍ୟ, ସୁମର ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ଚରମ ଲକ୍ଷ୍ୟ ନୁହେଁ |

ମ basic ଳିକ ନୀତିଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରିବା ସହିତ, ଏହା ମଧ୍ୟ କିଛି ଉପାଦାନ ଧାରଣ କରିବା ଏବଂ କିଛି ଦକ୍ଷତା ଖୋଜିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟତ great ସୁଗନ୍ଧିତ, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା, ଏବଂ ଏଷ୍ଟର ଉପାଦାନ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | କ୍ଷୀର ସୁଗନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟତ witle ମଧୁର ଏବଂ ଖର, ଉଚ୍ଚ କାର୍ବନଶୀଳ ଏବଂ ଏଷ୍ଟର୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ବାଦାମର ସୁଗନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟତ blow ତାର ମଧୁର ଏବଂ ପୋଦିବା, ଏବଂ ଥିୟଜୋଲ ଏବଂ ପିରାଜାଇନ୍ ଉପାଦାନ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଆରୋମା ମେଳ ଖାଉଥିବା "ସମାନ ସୁସଙ୍ଗତତା ନୀତି" କୁ ମଧ୍ୟ ସମର୍ମ କରେ, ଅର୍ଥାତ୍ ଆରାମା ପ୍ରକାର ପରସ୍ପର ପାଖରେ | ତେଣୁ, ଫଳ ଏବଂ କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ମେଳ କରିବା ସହଜ, ବାଦାମ ଏବଂ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ମେଳିବା ସହଜ, ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ ମେଳ ହେବା କଷ୍ଟକର | ଆରୋମାସର କୋଲୋକେସନ୍ ପ୍ରାୟତ one ଗୋଟିଏ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଦ୍ୱାରା ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହୁଏ |
ଫଳ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟରେ କୋଲୋକେସନ୍ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ, ସାଧାରଣ ଅଟେ: ମୁଖ୍ୟତ l ମିଠା କମଳା ସହିତ, ଲେମ୍ବିରେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହୋଇଛି; ମୁଖ୍ୟତ by ପ୍ରୋନିପ୍, ଆମାଙ୍ଗ, ମିଠା କମଳା, କଦଳୀ, କଦଳୀ ମିଶ୍ରଣ, ଫଳ ମିଶ୍ରଣ ସ୍ୱାଧୀନ, ସୁଖଦ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧିତ |
ବାଦଶ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟରେ କୋଲୋକେସନ୍, ସାଧାରଣତ me ଗୁରୁତର କଫି, ଚକୋଲେଟ୍ ସହିତ କଫି, ଚକୋଲେଟ୍; କଦଳୀ, ସେସେମ୍, ବାଦାମ, ଛାତି, ଛାତି, ଛାତି, ଛାତି, ଛାତି, ଛାତି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ | ଟାରୋ, ପାକ ହୋଇଥିବା ମଧୁର ଆଳୁ, ହେଜେଲନଟ୍, ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ |
ଦୁଗ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ପରସ୍ପର ସହିତ ମେଳ ହୋଇପାରିବ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରସ୍ପରର ମୁଖ୍ୟ ସଂପନ୍ନ | ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ, ଦୁଗ୍ଧାର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ, କ୍ଷୀରର ମଧୁରତାକୁ ବ enh ାଇବା ସମୟରେ ଭାନିଲା ସ୍ୱାଦକୁ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ |

3 ସୁଗନ୍ଧରେ ମିଶ୍ରଣ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ବ୍ୟବହାର |
ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱିଭରେ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଥିମ୍ ସର୍ଭରର ସଠିକତା ଏବଂ ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ବୁ to ିବାକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଗୋଟିଏ ସ୍ୱାଦର ମିଶ୍ରଣ ମଧ୍ୟ ମଡ୍ୟୁଲର୍ ସ୍ୱାଦକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଉଛି | Modularity ହେଉଛି ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଆରୋମା, ବଳାତ୍କାର ସୁଗମ, ଶରୀରର ଆରୋମା ଏବଂ ଟେଲ୍ ଆରୋମା ଚୟନ କରିବା ଏବଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବିତରଣର ବ characterist ାମଣାର ବ characterist ାମଣାର ବ characteristic ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ଗଠନ କରିବାକୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଆରୋମା ଏବଂ ଟେଲ୍ ସୁରମା ଗଠନ କରିବାକୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଆରୋମା ଏବଂ ଟେଲ୍ ହିରା ଗଠନ କରିବାକୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଆରୋମା ଏବଂ ଟେଲ୍ ହିରା ଗଠନ କରିବାକୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ଇରୋମାସ୍ ରାଉମା ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ମୂଲ୍ୟ, ଉତ୍ପାଦ ବ characteristration ତିକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଏହାକୁ ଅଧିକ କର, ଯେପରି ଏକ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ଗଠନ କରିବା |

4 କ୍ଷୀର ପାନୀୟରେ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବ୍ୟବହାର |
ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱୀକାର ପାଇଁ କ୍ଷୀର ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଉଚ୍ଚ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି, ଯାହାର କିଛି ପ୍ରୟୋଗ ଅସୁବିଧା, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନରେ ମିଶ୍ରଣ ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ ବଡ଼ ଅଟେ | କ୍ଷୀର ସୁଗନ୍ଧ ହେଉଛି ଏହି ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦର ଥିମ୍, କ୍ଷୀର ସୁଗନ୍ଧିତ ମିଶ୍ରଣ ଅତି ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ଥିବା କ୍ଷୀର ଯୁଦ୍ଧରେ ରକ୍ତସ୍ରାବ - ଫଳସ୍ୱର ଉନ୍ନତି ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସାଧାରଣ ଫଳାଫଳ ହାସଲ କରିବ |
ଯେପରିକି: ଷ୍ଟ୍ରିମ୍ବେରୀ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଜଟିଳ, ଷ୍ଟ୍ରିମ୍ବେରୀ ସ୍ୱାଦରୁ: ସୁଗନ୍ଧ, ମିଠା ସ୍ୱାଦ, ଖୁର ସ୍ୱାଦ, ଖରିତ ସ୍ୱାଦ, ବେରୀ ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱୀକାର; ଦୁଗ୍ଧ ସ୍ୱାଦ: ଜଳିଯାଇଥିବା ମିଠା ସ୍ୱାଦ, କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ, ଖଟା ଗିଳି ଗିଳିଥାଏ | କ୍ଷୀର ପ୍ରଫରର ସ୍ୱାଦ ଏକ ସମୟରେ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ଏକ ସମୟରେ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ସ୍ୱାଦ, ଯଦିଓ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଦିଗ ଭିନ୍ନ ଅଟେ, କିନ୍ତୁ ଏହିପରି ମିଶ୍ରଣଗତ ପ୍ରଭାବ ଆଦର୍ଶ ହେବ | କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ ନିଜେ ନିଜେ ଶାନ୍ତିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଫ୍ୟାଭର୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ବରଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଆରୋମାସ୍ ର ଅଭିବ୍ୟକ୍ତ କରେ ଏବଂ ବରଂ ଆମେ ବେରୀ ଖଟା ପିଇବାକୁ ଅଭିବ୍ୟବତୀ |

5 କମଳା ରସ ପାନୀୟରେ ସ୍ୱାଦ ମିଶ୍ରଣ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ପ୍ରୟୋଗ |
ହେଡ୍ ଆରୋମା, ବଳ ଆରୋମା ଏବଂ ଟେଲ୍ ଆରୋମାଙ୍କ ସମନ୍ୱୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖିଥିବା କମଳା ରାଇସ୍ ପାନୀୟ ସାଧାରଣତ us ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାର୍ଥ ଏବଂ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରେ | ସାଧାରଣ ଜଳ ଗୁଣର ମୁଖ୍ୟ ଭଲ, ଡୁଆଲ୍ ବ୍ୟବହାର ଜଳ ଏବଂ ତେଲର ଶରୀର ଭଲ, ଏବଂ ତେଲର ଲାଞ୍ଜ ଭଲ ଅଟେ | ଏହା ସହିତ, ଏହା ଅନ୍ୟ ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ଯୋଡି ହୋଇପାରେ |
ଯଦି ସତେଜ ହୁଏ ତେବେ ମିଠା କମଳା କିମ୍ବା ଧଳା ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଆପଲ୍ କୁ ମିଠା କମଳା କିମ୍ବା ଆପଲ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଏକ ଚୁଲି କମଳା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ 20% ଆବେଗ ଫଳ ଯୋଡନ୍ତୁ; 20-30% ରେଡ୍ କମଳା କିମ୍ବା 40% kumquat ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରିପାରିବ, ଅଧିକ ସୁନ୍ଦର ସ୍ୱାଦ | ଆମଙ୍ଗୋ 20% ସହିତ ଯୋଡି ହେଲେ ଏହା ସବୁଜ ହୋଇଯାଏ; ଧନିଆ ପତ୍ର 30% ଏବଂ ନଡ଼ିଆ 10% ଏକ ତିନି-ଗୋଟିଏ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରେ |
କମଳା ସ୍ୱରରେ ରାକ୍ଷୀ ପ୍ରଲୋଭନ ଭାବରେ ମୂଖ୍ୟ ସ୍ବାଦ ଭାବରେ ମୂଖ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଭାବରେ କମଳା ସ୍ଫାବର୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ | ଯେପରିକି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ପରିମାଣଟି 2 ରୁ 5 ‰ |