-
ବେଞ୍ଜାଇଲ୍ ଆଲକୋହଲର ପ୍ରଭାବ
ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ଭଳି ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବେଞ୍ଜାଇଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, କ୍ଷୋଭ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଫୁସଫୁସ-ପ୍ରତିରୋଧୀ, pH ମୂଲ୍ୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଦ୍ରାବକ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାର ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରାକୃତିକ ଦୈନିକ ସୁଗନ୍ଧ କଞ୍ଚାମାଲ ବଜାର ବିଶ୍ୱ ଶିଳ୍ପ ବିଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ପୂର୍ବାନୁମାନ (୨୦୨୩-୨୦୨୯)
2022 ମସିହାରେ ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ସାମଗ୍ରୀର ବିଶ୍ୱ ବଜାରର ମୂଲ୍ୟ $17.1 ବିଲିୟନ ହେବ। ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ସାମଗ୍ରୀ ଅତର, ସାବୁନ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ବିପ୍ଳବକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବ। ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ସାମଗ୍ରୀ ବଜାର ସାରାଂଶ: ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ... ବ୍ୟବହାର।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ କଞ୍ଚାମାଲ ଡେଲ୍ଟା ଡୋଡେକାଲାକ୍ଟନ୍ ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ପରାମର୍ଶ।
ଡେଲ୍ଟା ଡୋଡେକାଲାକ୍ଟୋନାଣ୍ଡ କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏକ ବର୍ଗ ଯାହା ଏହି ଆକର୍ଷଣୀୟ ଉପାଦାନର ସମ୍ଭାବନା ବିଷୟରେ ଆମର ଧାରଣାକୁ ସୀମିତ କରେ। ସମସ୍ତ କ୍ଷୀର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହେଉଛି ମୂଲ୍ୟ। ଡେଲ୍ଟା ଡୋଡେକାଲାକ୍ଟୋନ ଏବଂ ଏବଂ ଡେଲ୍ଟା ଡେକାଲାକ୍ଟୋନ ଉଭୟ ବହୁତ ମହଙ୍ଗା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବେଞ୍ଜୋଇକ୍ ଏସିଡର ପ୍ରୟୋଗ
ବେଞ୍ଜୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ଧଳା କଠିନ କିମ୍ବା ରଙ୍ଗହୀନ ଛୁଞ୍ଚି ଆକୃତିର ସ୍ଫଟିକ ଯାହାର ଫର୍ମୁଲା C6H5COOH ଅଟେ। ଏହାର ଏକ ମୃଦୁ ଏବଂ ସୁଖଦ ଗନ୍ଧ ଅଛି। ଏହାର ବହୁମୁଖୀ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ, ବେଞ୍ଜୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଥାଏ, ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବେଞ୍ଜାଲଡିହାଇଡ୍ ପାଇଁ ଛଅଟି ପ୍ରୟୋଗ କ’ଣ?
ବେଞ୍ଜାଲଡିହାଇଡ୍, ଯାହାକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଜୈବ କୃତ୍ରିମ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହାର ସୂତ୍ର C7H6O, ଏଥିରେ ଏକ ବେଞ୍ଜିନ ରିଙ୍ଗ ଏବଂ ଫର୍ମାଲଡିହାଇଡ୍ ରହିଥାଏ। ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପରେ, ବେଞ୍ଜାଲଡିହାଇଡ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଡାଇହାଇଡ୍ରୋକୁମାରିନ ବିଷାକ୍ତ କି?
ଡାଇହାଇଡ୍ରୋକୁମାରିନ, ସୁଗନ୍ଧ, ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ, କୁମାରିନ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ, ପ୍ରସାଧନ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ; କ୍ରିମ୍, ନଡ଼ିଆ, ଡାଲଚିନି ସ୍ୱାଦ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ; ଏହା ତମାଖୁ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଡାଇହାଇଡ୍ରୋକୁମାରିନ ବିଷାକ୍ତ କି ଡାଇହାଇଡ୍ରୋକୁମାରିନ ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ। ଡାଇହାଇଡ୍ରୋକୁମାରିନ ହେଉଛି ହଳଦିଆ ଭାନିଲା ରାଇନରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ
ସ୍ୱାଦଗୁଡ଼ିକ ଗନ୍ଧ ସହିତ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଜୈବ ଯୌଗିକରେ ଗଠିତ, ଏହି ଜୈବ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକରେ କିଛି ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥାଏ। ସେଗୁଡ଼ିକ ଅଣୁ ଭିତରେ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ସ୍ୱାଦଗୁଡ଼ିକର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଥାଏ। ଆଣବିକ ଓଜନ ହେଉଛି ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବର୍ଗୀକରଣ
ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ, ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ବାହକ, ଦ୍ରାବକ, ମିଶ୍ରଣ, ବାହକ ସୁକ୍ରୋଜ୍, ଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍, ଗମ୍ ଆରବିକ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ପତ୍ର ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବର୍ଗୀକରଣକୁ ପରିଚିତ କରାଏ। 1. ଖାଦ୍ୟର ବିଭିନ୍ନତା ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ୍ୱାଦ ମିଶ୍ରଣର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ
ବଜାରରେ ତୀବ୍ର ପ୍ରତିଯୋଗିତା ସହିତ, ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ବିବିଧ ହେବାରେ ଲାଗିଛି। ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ବିବିଧତା ସ୍ୱାଦର ବିବିଧତାରୁ ଆସିଥାଏ, ତେଣୁ ଉଚ୍ଚମାନର ସ୍ୱାଦ ବାଛିବା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
୨୦୨୪ ମସିହାରେ ଚୀନର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳା ପରିଦୃଶ୍ୟ, ପ୍ରତିଯୋଗିତା ଢାଞ୍ଚା ଏବଂ ଭବିଷ୍ୟତ ସମ୍ଭାବନାର ବିଶ୍ଳେଷଣ।
I. ଶିଳ୍ପ ସାରାଂଶ ସୁଗନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ମସଲା ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମସଲାକୁ ବୁଝାଏ, ଏବଂ ଜଟିଳ ମିଶ୍ରଣର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ସୂତ୍ର ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁସାରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ, ମୁଖ୍ୟତଃ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। F...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫେନାଇଥାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୟୋଗ
ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ, ଫିନାଇଲ୍ ଇଥିଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ବେଞ୍ଜାଇଲ୍ ଆସେଟେଟ୍ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ସୂତ୍ରରେ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଏବଂ ମୋଟ ଚାହିଦା ବହୁତ କମ୍, ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ଫିନାଇଲ୍ ଇଥିଲ୍ ଆସେଟେଟର ସୁଗନ୍ଧ ଅଧିକ "ନିମ୍ନ" - ଫୁଲ, ଫଳ "ଭଲ ନୁହେଁ"...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ କ’ଣ କୃତ୍ରିମ ସ୍ୱାଦ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ?
ଶିଳ୍ପ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ସୁଗନ୍ଧକୁ ପଦାର୍ଥର ଅସ୍ଥିର ସୁଗନ୍ଧର ସ୍ୱାଦକୁ ବିନ୍ୟାସ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏହାର ଉତ୍ସକୁ ଦୁଇଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ଗୋଟିଏ ହେଉଛି "ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ", "ଭୌତିକ ପଦ୍ଧତି" ବ୍ୟବହାର କରି ଉଦ୍ଭିଦ, ପ୍ରାଣୀ, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବୀୟ ସାମଗ୍ରୀରୁ ସୁଗନ୍ଧ ଉପକରଣ ନିଷ୍କାସନ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
