I. ଶିଳ୍ପ ସାରାଂଶ
ସୁଗନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ମସଲା ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମସଲାକୁ ବୁଝାଏ, ଏବଂ ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ସୂତ୍ର ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁଯାୟୀ ଜଟିଳ ମିଶ୍ରଣର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ, ମୁଖ୍ୟତଃ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି କୃତ୍ରିମ କୃତ୍ରିମ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ନିଷ୍କାସିତ କିମ୍ବା ପ୍ରାପ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ ଏକ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ, ଏବଂ ଏହା ସୂକ୍ଷ୍ମ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ମାନବ ସାମାଜିକ ଜୀବନ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ ଏକ ବିଶେଷ ଉତ୍ପାଦ, ଯାହାକୁ "ଶିଳ୍ପ ମନୋସୋଡିୟମ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍" ଭାବରେ ଜଣାଯାଏ, ଏହାର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ, ଔଷଧ ଶିଳ୍ପ, ତମାଖୁ ଶିଳ୍ପ, ବୟନ ଶିଳ୍ପ, ଚମଡା ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଅନେକ ନୀତି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ପରିଚାଳନା, ସୁରକ୍ଷା, ପରିବେଶଗତ ଶାସନ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିବିଧତା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପସ୍ଥାପନ କରିଛି। ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ନୀତି "ଏକ ଆଧୁନିକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଶାସନ ବ୍ୟବସ୍ଥାର ନିର୍ମାଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା" ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ଜୋରଦାର ବିକଶିତ କରିବାର ପ୍ରସ୍ତାବ ରଖିଛି; ପରିବେଶଗତ ଶାସନ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ନୀତି "ସବୁଜ କମ୍-କାର୍ବନ, ପରିବେଶଗତ ସଭ୍ୟତା" ହାସଲ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ମାନକୀକରଣ ଏବଂ ନିରାପଦ ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ; ଖାଦ୍ୟ ବିବିଧତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ନୀତି ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଅପଗ୍ରେଡିଂକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଏହିପରି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଡାଉନଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପ ଏକ ରାସାୟନିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ, କଠୋର ନୀତି ପରିବେଶ ଶିଥିଳ ପରିବେଶଗତ ଶାସନ ସହିତ ଛୋଟ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ଚାପର ସମ୍ମୁଖୀନ କରାଇବ, ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍କେଲ ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ଶାସନ ମାନଦଣ୍ଡ ଥିବା ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକର ଭଲ ବିକାଶ ସୁଯୋଗ ରହିବ।
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର କଞ୍ଚାମାଲରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ପୁଦିନା, ଲେମ୍ବୁ, ଗୋଲାପ, ଲାଭେଣ୍ଡର, ଭେଟିଭର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ଗଛ ଏବଂ କସ୍ତୁରୀ, ଆମ୍ବରଗ୍ରିସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରାଣୀ (ମସଲା) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହାର ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳର ଉପରଭାଗ କୃଷି, ବନୀକରଣ, ପଶୁପାଳନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରକୁ କଭର କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ରୋପଣ, ପ୍ରଜନନ, କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଅମଳ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମ୍ବଳ-ଆଧାରିତ ମୌଳିକ ଲିଙ୍କ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯେହେତୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ, ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ, ତମାଖୁ, ପାନୀୟ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସହାୟକ, ଏହି ଶିଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଂଶ ଗଠନ କରେ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଏହି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଶିଳ୍ପଗୁଡ଼ିକର ବିକାଶ ସହିତ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି।
୨. ବିକାଶ ସ୍ଥିତି
ବିଶ୍ୱର ଦେଶଗୁଡ଼ିକର (ବିଶେଷକରି ବିକଶିତ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର) ଆର୍ଥିକ ବିକାଶ ସହିତ, ବ୍ୟବହାର ସ୍ତରର ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତି, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି, ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ସାମଗ୍ରୀର ଆକର୍ଷଣ ବିଶ୍ୱ ମସଲା ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଛି। ବିଶ୍ୱରେ 6,000 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଅଛି, ଏବଂ ବଜାର ଆକାର 2015 ରେ $24.1 ବିଲିୟନରୁ 2023 ରେ $29.9 ବିଲିୟନକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ଯାହାର ଚକ୍ରବୃଦ୍ଧି ହାର 3.13%।
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବିକାଶ, ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ, ଡାଉନଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ଶିଳ୍ପରେ ଦ୍ରୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ନିରନ୍ତର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଛି, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ ହେଉଛି, କିସମ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି ଏବଂ ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। 2023 ରେ, ଚୀନର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଉତ୍ପାଦନ 1.371 ନିୟୁତ ଟନରେ ପହଞ୍ଚିଛି, ଯାହା 2.62% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, 2017 ରେ ଉତ୍ପାଦନ ତୁଳନାରେ 123,000 ଟନ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ଏବଂ ଗତ ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷରେ ଯୌଗିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର 1.9% ପାଖାପାଖି ଥିଲା। ମୋଟ ବଜାର ଅଂଶ ଆକାର ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ସ୍ୱାଦ କ୍ଷେତ୍ର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ପାଇଁ ହିସାବ କରିଥିଲା, 64.4% ଏବଂ ମସଲା 35.6% ଥିଲା।
ଚୀନ୍ର ଅର୍ଥନୀତିର ବିକାଶ ଏବଂ ଜାତୀୟ ଜୀବନଶୈଳୀର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାଦ ଶିଳ୍ପର ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ସହିତ, ଚୀନ୍ରେ ସ୍ୱାଦର ଚାହିଦା ଏବଂ ଯୋଗାଣ ଦ୍ୱିପାକ୍ଷିକ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଶିଳ୍ପ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବିକାଶ କରୁଛି ଏବଂ ବଜାର ପରିମାଣ ନିରନ୍ତର ବିସ୍ତାର ହେଉଛି। ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଦ୍ରୁତ ବିକାଶ ପରେ, ଘରୋଇ ସ୍ୱାଦ ଶିଳ୍ପ ଧୀରେ ଧୀରେ ଛୋଟ କର୍ମଶାଳା ଉତ୍ପାଦନରୁ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ, ଉତ୍ପାଦ ଅନୁକରଣରୁ ସ୍ୱାଧୀନ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ, ଆମଦାନୀ ଉପକରଣରୁ ସ୍ୱାଧୀନ ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ଉପକରଣର ନିର୍ମାଣ, ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନରୁ ଉଚ୍ଚ-ସଠିକତା ଉପକରଣ ପରୀକ୍ଷଣ ବ୍ୟବହାର, ବୈଷୟିକ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ପରିଚୟରୁ ବୃତ୍ତିଗତ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସ୍ୱାଧୀନ ତାଲିମ, ବନ୍ୟ ସମ୍ପଦ ସଂଗ୍ରହରୁ ପରିଚୟ ଏବଂ ଚାଷ ଏବଂ ଆଧାର ସ୍ଥାପନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସମାପ୍ତ କରିଛି। ଘରୋଇ ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ବିକଶିତ ହୋଇଛି। 2023 ରେ, ଚୀନ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବଜାର ପରିମାଣ 71.322 ବିଲିୟନ ୟୁଆନରେ ପହଞ୍ଚିଛି, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ସ୍ୱାଦ ବଜାର ଅଂଶ 61% ଏବଂ ମସଲା 39% ଥିଲା।
୩. ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଦୃଶ୍ୟପଟ
ବର୍ତ୍ତମାନ, ଚୀନ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ଧାରା ସ୍ପଷ୍ଟ। ଚୀନ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ଉତ୍ପାଦକ ମଧ୍ୟ। ସାଧାରଣତଃ, ଚୀନ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବିକଶିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ବହୁତ ପ୍ରଗତି କରିଛି, ଏବଂ ଅନେକ ସ୍ୱାଧୀନ ନବସୃଜନ ଅଗ୍ରଣୀ ଉଦ୍ୟୋଗ ମଧ୍ୟ ଉଭା ହୋଇଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଚୀନ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ପ୍ରମୁଖ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଜିଆକ୍ସିଂ ଝୋଙ୍ଗହୁଆ କେମିକାଲ୍ କୋ., ହୁଆବାଓ ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ୍ ହୋଲ୍ଡିଂସ୍ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍, ଚାଇନା ବୋଲ୍ଟନ୍ ଗ୍ରୁପ୍ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍, ଆଇପୁ ଫ୍ରାଗ୍ରେନ୍ସ ଗ୍ରୁପ୍ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍।
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ବୋଲ୍ଟନ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ନବସୃଜନ-ଚାଳିତ ବିକାଶ ରଣନୀତିକୁ ଜୋରଦାର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିଛି, ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶରେ ନିବେଶ ବୃଦ୍ଧି କରିଛି, ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷଣ, ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଉଚ୍ଚଭୂମି ଦଖଲ କରିଚାଲିଛି, ବିକାଶ ମାନଚିତ୍ର ନିୟୋଜନ ଏବଂ ଯୋଜନା କରିବାର ସାହସ, ଉଦ୍ୟୋଗର ମୂଳ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକତା ନିର୍ମାଣ, ଜୈବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ସିଗାରେଟ୍, ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଳି ଉଦୀୟମାନ ଭବିଷ୍ୟତ ଶିଳ୍ପଗୁଡ଼ିକୁ ବିସ୍ତାର କରିଛି ଏବଂ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଭିତ୍ତିଭୂମିର କାଷ୍ଟିଂ ପାଇଁ ଏକ ଦୃଢ଼ ଭିତ୍ତିଭୂମି ସ୍ଥାପନ କରିଛି। 2023 ମସିହାରେ, ବୋଲ୍ଟନ୍ ଗ୍ରୁପ୍ର ମୋଟ ରାଜସ୍ୱ 2.352 ବିଲିୟନ ୟୁଆନ୍ ଥିଲା, ଯାହା 2.89% ବୃଦ୍ଧି।
୪. ବିକାଶ ଧାରା
ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଚାହିଦା ପଶ୍ଚିମ ୟୁରୋପ, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର, ଜାପାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ ଦ୍ୱାରା ଏକଚାଟିଆ ହୋଇଆସିଛି। କିନ୍ତୁ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର, ଜର୍ମାନୀ, ଫ୍ରାନ୍ସ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଜ୍ୟ, ଯାହାର ଘରୋଇ ବଜାର ପୂର୍ବରୁ ପରିପକ୍ୱ, ସେମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ନିବେଶ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ରହିବା ପାଇଁ ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବାକୁ ପଡ଼ୁଛି। ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବଜାରରେ, ତୃତୀୟ ବିଶ୍ୱ ଦେଶ ଏବଂ ଏସିଆ, ଓସେନିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକା ଭଳି ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରମୁଖ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ କ୍ଷେତ୍ର ପାଲଟିଛି। ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାହିଦା ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ, ଯାହା ବିଶ୍ୱର ହାରାହାରି ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାରଠାରୁ ବହୁତ ଉପରେ।
୧, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ବିଶ୍ୱ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ପରିସ୍ଥିତିରୁ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ବିଶ୍ୱ ଚାହିଦା ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ୫% ହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ବର୍ତ୍ତମାନର ଭଲ ବିକାଶ ଧାରା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଯଦିଓ ଅଧିକାଂଶ ବିକଶିତ ଦେଶରେ ସୁଗନ୍ଧ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଧୀର, ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ବଜାର ସମ୍ଭାବନା ଏବେ ବି ବଡ଼, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉପଭୋକ୍ତା ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ ବିକଶିତ ହେବାରେ ଲାଗିଛି, ମୋଟ ଜାତୀୟ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଆୟ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି, ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ନିବେଶ ସକ୍ରିୟ ଅଛି, ଏହି କାରଣଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ବିଶ୍ୱ ଚାହିଦାକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରିବ।
2. ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ବିକାଶ ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି। ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଚାହିଦା ପଶ୍ଚିମ ୟୁରୋପ, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର, ଜାପାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ ଦ୍ୱାରା ଏକଚାଟିଆ ହୋଇଆସିଛି। ତଥାପି, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର, ଜର୍ମାନୀ, ଫ୍ରାନ୍ସ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଜ୍ୟ, ଯାହାର ଘରୋଇ ବଜାର ପୂର୍ବରୁ ପରିପକ୍ୱ, ନିବେଶ ପ୍ରକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ରହିବା ପାଇଁ ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ବିଶାଳ ବଜାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବାକୁ ପଡ଼ୁଛି। ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବଜାରରେ, ତୃତୀୟ ବିଶ୍ୱ ଦେଶ ଏବଂ ଏସିଆ, ଓସେନିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକା ଭଳି ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରମୁଖ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ କ୍ଷେତ୍ର ପାଲଟିଛି। ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାହିଦା ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ।
3, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ତମାଖୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ବିସ୍ତାର କରିବେ। ବିଶ୍ୱ ତମାଖୁ ଶିଳ୍ପର ଦ୍ରୁତ ବିକାଶ, ବଡ଼ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଗଠନ ଏବଂ ତମାଖୁ ବର୍ଗଗୁଡ଼ିକର ଆହୁରି ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଉଚ୍ଚମାନର ତମାଖୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ତମାଖୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ବିକାଶ ସ୍ଥାନ ଆହୁରି ଖୋଲାଯାଉଛି, ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଭବିଷ୍ୟତରେ ତମାଖୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିସ୍ତାର ଜାରି ରଖିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୦୫-୨୦୨୪