ଡେଲଟା ଡିକାଲାକ୍ଟୋନ 98% CAS 705-86-2 |
ଏହାର ଏକ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ କ୍ରିମି ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଏହା କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଞ୍ଚାମାଲ, ଏବଂ ନଡ଼ିଆ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ପିଚ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ମାର୍ଜରିନ, ଆଇସକ୍ରିମ, ମୃଦୁ ପାନୀୟ, କ୍ୟାଣ୍ଡି, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ମସଲା ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ବଜାର ଚାହିଦା ବହୁତ ଅଧିକ।
ଶାରୀରିକ ଗୁଣଧର୍ମସମୂହ
| ଆଇଟମ୍ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
| ଦୃଶ୍ୟ (ରଙ୍ଗ) | ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ୱଚ୍ଛ ତରଳ |
| ବୋଲିଂ ପଏଣ୍ଟ | ୧୧୭-୧୨୦ ℃ |
| ଫ୍ଲାସ ପଏଣ୍ଟ | >୨୩୦ °ଫାରେନହାଇଟ୍ |
| ଆପେକ୍ଷିକ ଘନତ୍ୱ | ୦.୯୬୪୦-୦.୯୭୧୦ |
| ପ୍ରତିସରଣ ସୂଚକାଙ୍କ | ୧.୪୫୬୦-୧.୪୪୫୯ |
| ପବିତ୍ରତା | ≥୯୮% |
| ସାପୋନିଫିକେସନ୍ ମୂଲ୍ୟ (mgKOH/g) | ୩୨୩.୦-୩୩୩.୦ |
ଆପ୍ଲିକେସନ୍ଗୁଡ଼ିକ
ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ, ଉଚ୍ଚ-ଗ୍ରେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ, ଦୈନନ୍ଦିନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ସ୍ୱାଦରେ, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କ୍ରିମ୍ ସ୍ୱାଦରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସାଧାରଣ ଘରୋଇ ସାମଗ୍ରୀରେ ଏହାର ଭଲ ସ୍ଥିରୀକରଣ ପ୍ରଭାବ ଅଛି; (କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ) ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦରେ, ବିଭିନ୍ନ ଫଳ, ଆମ୍ବ, ଆପ୍ରିଟ, କ୍ରିମ୍ ଚକୋଲେଟ୍, କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ, କୁମାରିନକୁ ବଦଳାଇପାରେ।
ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗ୍
୨୫ କିଲୋଗ୍ରାମ କିମ୍ବା ୨୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ/ଡ୍ରମ୍
ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା
ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ବାୟୁଚଳନ ସ୍ଥାନରେ ଏକ କଡ଼ା ବନ୍ଦ ପାତ୍ରରେ 1 ବର୍ଷ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ।
